The World's End
Restaurante | Edinburgh | Scotland | Reino Unido
Pub escocés tradicional Edimburgo
"The World’s End" en Edimburgo es un pub tradicional que está profundamente arraigado en la historia de la capital escocesa y se ha establecido como una parte esencial de la Royal Mile. Pertenece al grupo Belhaven, conocido por sus pubs históricos, y debe su nombre a la Flodden Wall, una muralla de la ciudad del siglo XVI que una vez protegió el casco antiguo de Edimburgo. La pared exterior del pub forma parte de esta antigua fortificación, y las losas de bronce frente a la entrada marcan el lugar donde una vez se encontraban las puertas de la ciudad. En aquel entonces, para los habitantes, todo lo que estaba más allá de este límite se consideraba un mundo extraño, de ahí el nombre "The World’s End". El edificio en sí, una construcción protegida, ha sido a lo largo de los siglos una panadería y un comercio de vino, antes de convertirse en el famoso pub que es hoy.
Pubs históricos en Edimburgo
La atmósfera en "The World’s End" es acogedora y atractiva, marcada por un ambiente tradicional escocés. El interior destaca por la madera oscura, techos bajos con vigas expuestas y una decoración acogedora que recuerda a épocas pasadas. En las paredes cuelgan imágenes del pasado de Edimburgo, y sobre el bar se exhiben numerosos billetes extranjeros, un signo de la clientela internacional que atrae el pub. Hay un área de comedor separada, algo apartada del bullicioso bar, así como un pequeño jardín de cervezas que invita a quedarse en días soleados. Especialmente los fines de semana o durante el Festival de Edimburgo, el pub se llena rápidamente, y la capacidad de unas 140 personas a menudo se llena. La música en vivo durante los fines de semana añade un ambiente extra y atrae tanto a turistas como a locales que desean disfrutar de sonidos tradicionales escoceses.
Cocina escocesa en pubs
El menú es un homenaje a la cultura de los pubs británicos y escoceses, y ofrece una variedad de clásicos preparados con ingredientes frescos. Uno de los platos destacados es el "Steak and Ale Pie", una sustanciosa tarta con carne tierna y una rica salsa, que se sirve en un crujiente envoltorio de masa, un plato que calienta el alma. Igualmente populares son los "Fish and Chips", que presentan filetes de bacalao recién empanizados con papas fritas doradas, un favorito que a menudo se alaba como uno de los mejores de la ciudad. Para un toque de tradición escocesa, están los "Haggis Fritters", croquetas de haggis fritas y crujientes que sorprenden con su sabor especiado. Los vegetarianos tampoco se quedan atrás, ya que hay opciones como platos sin gluten o veganos, que se preparan con el mismo esmero.
Experiencia auténtica en Edimburgo
La oferta de bebidas es otro punto destacado y abarca una amplia gama de cervezas, incluido el "World’s End Ale" de la casa, una cerveza oscura y suave con bajo contenido de alcohol que es muy popular. También hay cervezas escocesas clásicas como Belhaven Best y una selección de whiskies que completan la experiencia. Para los amantes de los cócteles, hay opciones creativas, mientras que las bebidas sin alcohol y los vinos también están disponibles para acompañar las comidas.
Cervecería en el casco antiguo de Edimburgo
El servicio es amable y acogedor, y el personal a menudo es elogiado por su disposición y conocimiento del menú. Aunque puede volverse algo ajetreado en horas pico, la eficiencia se mantiene y los huéspedes siempre se sienten bienvenidos. El pub también es amigable con los perros, lo que lo hace atractivo para muchos visitantes con compañeros de cuatro patas, y ofrece Wi-Fi gratuito y televisores para transmisiones deportivas, que sin embargo permanecen discretamente en segundo plano para no perturbar la atmósfera tradicional.
